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Cannellonis aux Epinards et à la Ricotta


Cannelloni aux Epinards et a la Ricotta

Cannelloni Ricotta Epinards

Un plat de Cannelloni aux Epinards et à la Ricotta  qui se déguste en famille avec convivialité et gourmandise.

Les cannellonis sont une recettes de pates farcies et gratinées. Il s’agit d’une recette de cuisine relativement facile à réaliser qui se déguste de manière conviviale en famille ou avec des amis. Il s’agit également d’une recette d’épinard pour vos enfants.

Les cannellonis sont farcis avec des épinards et du coulis de tomates. Ils peuvent être servis avec du saumon.

4 Pers. 20 min moyen

Ingrédients

  • 300 g d’épinards cuits (1kg épinard frais)
  • 250 g de ricotta
  • 1 œuf
  • 10 feuilles de menthe
  • 30g de pignons
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 400g Tomacouli aux herbes de Provence
  • 1 petite échalote
  • 18 cannellonis Panzani
  • 50g de gruyère râpé

Fait avec :

CannelloniTomacouli Saveur Herbes de Provence

Préparation

 

Recette Cannelloni aux Epinards et à la  Ricotta :

  1. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Ajouter les épinards préalablement lavés et faire cuire quelques minutes. Egoutter puis hacher les épinards.
  2. Dans un saladier, mélanger la préparation d’épinard avec la ricotta, l’œuf battu, les pignons et les feuilles de menthe ciselées. Saler, poivrer et mélanger. Réserver.
  3. Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’échalote ciselée quelques minutes. Ajouter le coulis de tomates. Saler Poivrer. Laisser mijoter 5 minutes.
  4. Remplir les cannellonis de farce aux épinards.
  5. Dans un plat à gratin graissé, verser un peu de sauce tomate. Déposer les cannellonis et recouvrir du reste de sauce. Parsemer de gruyère râpé et placer dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

 

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