• ... Cours à domicile : filières : Cuisine / Pâtisserie / Restauration Coût de la formation normale (théorie et pratique): 120.000f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 3 mois après le début de la formation et la 3e tranche 3 mois après la 2e). Coût de la formation accélérée (théorie et pratique): 180.000 f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 2 mois après le début de la formation et la 3e tranche 2 mois après la 2e). Coût de la formation unique une seule filière (théorie et pratique): 70.000f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 2 mois après le début de la formation et la 3e tranche 2 mois après la 2e). Coût de l’inscription : 5.000f CFA avec signature du contrat. Exclusivité : (10 cours pratiques) de cuisine, de pâtisserie ou de restauration à seulement 50.000F cfa Bonne idée pour renforcer vos connaissances ou pour varier votre répertoire de recettes..... Pour plus d'information Cliquez-ici Nous sommes là pour vous servir.....

Cordon Bleu


Cordon Bleu

Cordon bleu

Ingrédients

10 œufs

500 g de sucre

500 g de farine

2 c à café de levure chimique

2 pots de yaourts de 12 cl

200 g de beurre

 

Technique de préparation :

 

  1. Battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment et augmentation de l’appareil.

 

  1. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique de manière à obtenir une pâte homogène et lisse.

 

  1. Ajouter les pots de yaourts, ou 24 cl de yaourt au mélange, en mélangeant délicatement. Ajouter finalement, les 200 g de beurre fondu et terminer le mélange en quelques secondes.

 

  1. Mettre au frais. 15 mn plus tard, mettre dans les moules à cakes moyens, de forme ovale et faire cuire à four chaud th 6 (200°) pendant 30 mn. Vérifier la cuisson en mettant un couteau sec en son milieu, s’il ressort sec, c’est que ce gâteau est cuit.

 

 

Ce cordon bleu peut être glacé et parfumé au choix.

A propos leregalgourmand

Restaurant Pâtissier et traiteur. Rend aussi d'autres services en formation culinaire et en technique informatique et programmation web et applications.

Un Commentaire

  1. Retour PingCordon Bleu | Divers.divers | Scoop.it