• ... Cours à domicile : filières : Cuisine / Pâtisserie / Restauration Coût de la formation normale (théorie et pratique): 120.000f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 3 mois après le début de la formation et la 3e tranche 3 mois après la 2e). Coût de la formation accélérée (théorie et pratique): 180.000 f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 2 mois après le début de la formation et la 3e tranche 2 mois après la 2e). Coût de la formation unique une seule filière (théorie et pratique): 70.000f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 2 mois après le début de la formation et la 3e tranche 2 mois après la 2e). Coût de l’inscription : 5.000f CFA avec signature du contrat. Exclusivité : (10 cours pratiques) de cuisine, de pâtisserie ou de restauration à seulement 50.000F cfa Bonne idée pour renforcer vos connaissances ou pour varier votre répertoire de recettes..... Pour plus d'information Cliquez-ici Nous sommes là pour vous servir.....

Pudding à la semoule


Pudding à la semoule

Préparation : 25mn. Cuisson : 20-30 mn. 

Temps de repos : 12h

Ingrédients :

1 litre de lait

150g de sucre

1 pincée de sel

1 cuillèrée de beurre

1 citron

4 cuillèrées à soupe rase de semoule

2 cuillèrées à soupe d’arachides écrasées finement ou 

de raisins secs

Poudding de semoule

Poudding de semoule

 

Technique de préparation :

  1. Faire bouillir le lait avec le sucre, le sel, le beurre et le reste de citron râpé. Au moment de l’ébullition, faire tomber la semoule en pluie. Laisser cuire doucement à petit feu pendant 20 mn à 30 mn selon la qualité de la semoule.
  1. Faire griller les arachides, les écraser finement et les incorporer au mélange ou les raisins secs entiers mis au préalable à réhydrater dans de l’eau chaude. Verser la préparation dans un compotier et mettre au frais.
  1. Démouler le lendemain et accompagner d’une compote de fruits : ananas, papayes, mangues, ou goyaves.

A propos leregalgourmand

Restaurant Pâtissier et traiteur. Rend aussi d'autres services en formation culinaire et en technique informatique et programmation web et applications.

Un Commentaire

  1. Retour PingDes entremets facile à réaliser. Tentez et dégustez !!! | Le Régal Gourmand