• ... Cours à domicile : filières : Cuisine / Pâtisserie / Restauration Coût de la formation normale (théorie et pratique): 120.000f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 3 mois après le début de la formation et la 3e tranche 3 mois après la 2e). Coût de la formation accélérée (théorie et pratique): 180.000 f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 2 mois après le début de la formation et la 3e tranche 2 mois après la 2e). Coût de la formation unique une seule filière (théorie et pratique): 70.000f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 2 mois après le début de la formation et la 3e tranche 2 mois après la 2e). Coût de l’inscription : 5.000f CFA avec signature du contrat. Exclusivité : (10 cours pratiques) de cuisine, de pâtisserie ou de restauration à seulement 50.000F cfa Bonne idée pour renforcer vos connaissances ou pour varier votre répertoire de recettes..... Pour plus d'information Cliquez-ici Nous sommes là pour vous servir.....

Salade de lentilles à la laitue


Salade de lentilles à la laitue

Salade de lentilles

Salade de lentilles

Type de Recette : Entrée
Temps de Préparation :  15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps Total : 45 minutes

Recette pour 6 personnes

  • 100 g de lentilles vertes (ou autre lentilles)
  • 6 feuilles de laitues
  • 2 de carottes coupées en petits dés
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à café de vinaigre
  • Coriandre fraîche hachée
  • 1 oignon émincé

Préparation : 

  1. Faire bouillir de l’eau salée et cuire les lentilles, 30 minutes.
  2. Après ébullition, égoutter et laisser refroidir quelques minutes.
  3. Mettre 1 c à soupe d’huile d’olive dans une poêle et blanchir les carottes coupées en dés et l’oignon émincé pendant 5 minutes. Mélanger le tout.
  4. Hacher la coriandre fraîche et la mélanger aux lentilles.
  5. Assaisonner le tout avec le vinaigre (le sel si rectification d’assaisonnement est nécessaire) et le poivre.
  6. Prendre le plat de service et disposer les feuilles de laitues sous forme de lit dans le fond et mettre la salade par-dessus.
  7. Conserver au réfrigérateur et servir la salade froide.

A propos leregalgourmand

Restaurant Pâtissier et traiteur. Rend aussi d'autres services en formation culinaire et en technique informatique et programmation web et applications.