• ... Cours à domicile : filières : Cuisine / Pâtisserie / Restauration Coût de la formation normale (théorie et pratique): 120.000f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 3 mois après le début de la formation et la 3e tranche 3 mois après la 2e). Coût de la formation accélérée (théorie et pratique): 180.000 f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 2 mois après le début de la formation et la 3e tranche 2 mois après la 2e). Coût de la formation unique une seule filière (théorie et pratique): 70.000f CFA à payer en 3 tranches avant la fin de la période concernée (2e tranche 2 mois après le début de la formation et la 3e tranche 2 mois après la 2e). Coût de l’inscription : 5.000f CFA avec signature du contrat. Exclusivité : (10 cours pratiques) de cuisine, de pâtisserie ou de restauration à seulement 50.000F cfa Bonne idée pour renforcer vos connaissances ou pour varier votre répertoire de recettes..... Pour plus d'information Cliquez-ici Nous sommes là pour vous servir.....

Doko ou beignets


Doko ou beignets

Doko ou beignets

Beignets ou Doko

DOKO ou Beignets

Préparation: 10 Minutes

Cuisson: 10 Minutes

 

Ingrédients :

 

500 g. de farine de blé

1/2 litre d’eau

1 œuf entier

1 paquet ou 2c à café de levure chimique

1 pincée de sel

100 g. de sucre

 

Préparation:

 

  1. Mélangez dans un grand bol la farine, la levure, le sel, le sucre et de l’eau.
  2. Pétrissez le mélange à la main ou avec un spatule  jusqu’à obtenir une pâte homogène pas trop épais. Goûtez et rajoutez du sucre si besoin.
  3. Laissé monter la pâte à l’air libre environ 30 minutes.
  4. Faites chauffer l’huile de friture.
  5. Faites de petites boules de pâte et mettez-les dans l’huile à feu doux.
  6. Laissez frire pendant 5 à 10 mn, suivant la grosseur des yovo doko, en remuant régulièrement.

NB : vous pouvez les saupoudrer de sucre glace.

Vous pouvez consulter d’autres recettes de beignets ici.

A propos leregalgourmand

Restaurant Pâtissier et traiteur. Rend aussi d'autres services en formation culinaire et en technique informatique et programmation web et applications.

Un Commentaire

  1. Retour PingDes entremets facile à réaliser. Tentez et dégustez !!! | Le Régal Gourmand